Ajstrup es un asentamiento en el municipio de Skive, en la región de Jutlandia Central, Dinamarca. La ciudad grande más cercana es Skive, a 9,7 km al oeste. Entre los lugares de interés cercanos: Catedral de Nuestra Señora (17,3 km), Skovgaard Museum (17,3 km) y Fyrkat (39 km).