Gürbüz es una aldea en el distrito de Gercüş, en la provincia de Batman, Turquía. Gürbüz se encuentra a 906 m de altitud, en la montaña Zagros. Su población es de 115 habitantes. La ciudad grande más cercana es Midyat, a 25 km al sur. Entre los lugares de interés cercanos: Zeynel Bey Tomb (9,8 km), Monasterio de Mor Gabriel (36 km) y Old Bridge (8,7 km).
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