Güllüce es un barrio en el distrito de Bünyan, en la provincia de Kayseri, Turquía. Güllüce se encuentra en la montaña Korumaz. Su población es de 1.727 habitantes (2022). La ciudad grande más cercana es İldem Cumhuriyet, a 21 km al oeste. Entre los lugares de interés cercanos: Kültepe (23 km), Cesarea de Capadocia (31 km) y Sarımsaklı Dam (21 km).
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