İltaş es una aldea en el distrito de Ürgüp, en la provincia de Nevşehir, Turquía. İltaş se encuentra a 1.444 m de altitud, en la montaña Hodul Dağı. Su población es de 119 habitantes. La ciudad grande más cercana es Ürgüp, a 12,6 km al oeste. Entre los lugares de interés cercanos: Parque Nacional de Göreme (17,3 km), Ciudad subterránea de Derinkuyu (35 km) y iglesia oscura (18,0 km).
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