Gürçayır es una villa en el distrito de Şarkışla, en la provincia de Sivas, Turquía. Gürçayır se encuentra a 4,8 km de la montaña İncebel Dağları. Su población es de 1.822 habitantes (2022). La ciudad grande más cercana es Şarkışla, a 5,4 km al noreste. Entre los lugares de interés cercanos: Yapıaltın Dam (6,2 km), Maksutlu Dam (13,5 km) y Şarkışla Ulu Mosque (5,6 km).
También escrito Gürçayır.