Kavurma es un barrio en el distrito de Edremit, en la provincia de Van, Turquía. Kavurma se encuentra a 1.817 m de altitud, en la montaña Erek Dağı. Su población es de 4.338 habitantes. La ciudad grande más cercana es Alipaşa, a 5,5 km al norte. Entre los lugares de interés cercanos: Fortaleza de Van (5,3 km), Tushpa (5,0 km) y Varagavank (8,7 km).
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