Değirmitaş es un barrio en el distrito de Gevaş, en la provincia de Van, Turquía. Değirmitaş se encuentra a 1.931 m de altitud, en la montaña İhtiyarşahap Dağı. Su población es de 476 habitantes. La ciudad grande más cercana es Edremit, a 35 km al este. Entre los lugares de interés cercanos: Catedral armenia de la Santa Cruz (16,2 km), Narekavank (8,6 km) y Karmravank (5,7 km).