Erslev es una aldea en el municipio de Favrskov, en la región de Jutlandia Central, Dinamarca. Erslev se encuentra a 40 m de altitud. La ciudad grande más cercana es Randers, a 11,2 km al norte. Entre los lugares de interés cercanos: Randers Museum of Art (11,2 km), Den Gamle By (24 km) y ARoS Aarhus Kunstmuseum (24 km). Entre los parajes naturales: Himmelbjerget (37 km) y Lysnet (6,4 km).