Demstrup es un asentamiento urbano en el municipio de Silkeborg, en la región de Jutlandia Central, Dinamarca. Demstrup se encuentra a 47 m de altitud. Su población es de 260 habitantes (2026). La ciudad grande más cercana es Viborg, a 12,7 km al norte. Entre los lugares de interés cercanos: Catedral de Nuestra Señora (12,8 km), Skovgaard Museum (12,8 km) y Fyrkat (39 km). Entre los parajes naturales: Himmelbjerget (30 km) y Store Hørbyhøj (23 km).
También escrito Demstrup.
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